4 quán phở gà ngon “không thử là tiếc” tại Hà Nội

1. Phở Bản 

Được đặt theo tên của ông chủ quán, Phở Bản đã trở thành một khu vực nhà hàng siêu thị quen thuộc của người dân Hà Nội với đặc thù là miếng gà luôn rất chặt thịt. Nước phở thanh, gà giòn, ngọt, đó là nguyên do nhiều người sành ăn thường tìm tới Phở Bản khi muốn ăn phở gà ngon ở Hà Nội. Miếng gà được chặt đều, chắc thịt. Ảnh: @ vietnamesegod Miếng gà được chặt đều, chắc thịt. Ảnh: @ vietnamesegod Phở Bản có điểm cộng so với những quán phở khác là mỗi miếng gà đều được chặt đều, vừa miếng và đặc biệt quan trọng là miếng nào miếng nấy vô cùng chắc thịt. Có lẽ, ông Bản có cách luộc thịt gia truyền bởi miếng gà trong bát phở luộc vừa chín tới, không bị bã nhưng cũng không quá dai. Miếng da gà béo giòn, vàng óng ánh tô điểm cho bát phở trông vô cùng đẹp mắt. Thịt già ở Phở Bản không được chặt sẵn hay thái sẵn như nhiều hàng phở gà khác mà chỉ khi nào có khách gọi thì quán mới chặt từng miếng gà cho vào bát phở, sau đó mới thêm nước dùng. Nhờ vậy nên bát phở thịt gà không khô, giữ nước thịt ngọt. Bát phở gà ngon từ thị giác đến vị giác. Ảnh: @vietnamesegod Bát phở gà ngon từ thị giác đến vị giác. Ảnh: @vietnamesegod

Giá một bát phở ở đây khoảng 40k trở lên, menu đồ ăn khá phong phú, có phở lườn: đùi gà, tim cật, lòng hoặc mề gà để bạn lựa chọn.

2. Phở gà Hàng Điếu

Nếu một lần ghé qua hàng Điếu thì hãy ghé qua quán phở gà ngon nức tiếng nằm ở ngã tư Hàng Điếu – Bát Đàn. Và bạn sẽ phải đến thật sớm vì quán rất đông khách, thường thì tới 1 h chiều là quán đã báo hết hàng. Phở gà Hàng Điếu bán hàng đắt khách như vậy vì nước dùng ở đây rất ngon, chuẩn vị phở Hà Nội : Vị thanh ngọt tự nhiên, nước trong, dùng với hành lá và vắt thêm lát chanh là ngon hết sẩy. Phở gà Hàng Điếu nước thanh nhưng thịt thái hơi mỏng. Phở gà Hàng Điếu nước thanh nhưng thịt thái hơi mỏng. Sợi phở của quán này nhỏ hơn những hàng phở khác nhưng vẫn bảo vệ độ dai ngon, không nát hay trương phồng bánh phở. Bù lại, những miếng gà trong bát phở luôn được chia đều gồm cả phần đùi và lườn thuận tiện chiều lòng cả người thích ăn da gà hoặc chỉ thích ăn thịt nạc. Giá của quán rất bình dần, bạn chỉ cần bỏ ra 30.000 đồng là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị phở gà ngon nhất nhì Thủ đô. Tuy vậy do ở khu vực TT phố cổ nên Phở gà Hàng Điều không có quá nhiều chỗ ngồi vào giờ đông khách, nhiều lúc muốn ăn một bát phở bạn sẽ phải chờ đón có bàn. Đồng thời cũng có người nhận xét thịt gà ở đây thái hơi mỏng dính, ăn chưa đã miệng.

3. Phở Châm

Source: https://iseo1.com
Category: Review

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *