Lương Phục Vụ Quán Cafe Cập Nhật Mới Nhất Hiện Nay, Bạn Đã Biết?

Bên cạnh mức lương Phục vụ quán cafe cơ bản, người đảm nhiệm việc làm này còn nhận được những khoản phụ cấp, trợ cấp, tiền tip từ khách … Hơn nữa, tùy vào kinh nghiệm tay nghề, năng lực phân phối việc làm mà thu nhập và lộ trình thăng quan tiến chức của mỗi nhân viên Phục vụ sẽ có sự độc lạ nhất định .

lương Phục vụ quán cafe

Bạn biết gì về lương Phục vụ quán cafe hiện nay chưa? – Ảnh: Internet
Bạn biết gì về lương Phục vụ quán cafe lúc bấy giờ chưa ? – Ảnh : Internet

“Mô hình chuỗi cửa hàng cafe tại Việt Nam đang đạt tốc độ tăng trưởng khoảng 7% một năm”, báo cáo của hãng nghiên cứu thị trường Euromonitor cho hay. Chỉ riêng trong năm 2015, ước tính trên cả nước đã có hơn 26.000 cửa hàng, quán, chuỗi cafe. Đại diện của The Coffee Bean & Tea Leaf từng nhận định thị trường cafe tại Việt Nam tương đối đặc biệt, chỉ cần mở ra là có khách. Chứng tỏ Việt Nam là xứ sở tiêu thụ cafe mạnh, là “miếng bánh” hấp dẫn tạo điều kiện cho hình thức kinh doanh quán cafe phát triển. Quán cafe mở ra nhiều nên nhu cầu tìm kiếm nhân viên Pha chế và Phục vụ tăng là điều dễ hiểu. Nhằm thu hút nhân sự trong ngành, các đơn vị đã đưa ra mức lương Phục vụ quán cafe khá hấp dẫn.

Lương Phục vụ quán cafe hiện nay

Theo khảo sát mới nhất của Chefjob. vn, mức lương cơ bản của nhân viên Phục vụ quán cafe lúc bấy giờ xê dịch từ 4.500.000 – 5.500.000 đồng / tháng tùy thuộc vào khối lượng việc làm, quy mô của quán / chuỗi cafe. Ngoài lương cơ bản, người làm vị trí này còn nhận thêm những mức tương hỗ khác để bổ trợ vào thu nhập : Phụ cấp cơm trưa ( cho nhân viên làm toàn thời hạn theo giờ hành chính ), xăng xe đi lại, tiền tip, tiền thưởng … Tất nhiên, chính sách phụ cấp này cũng như số ngày nghỉ hàng tháng ở từng quán cafe sẽ khác nhau. Chính cho nên vì thế, trong buổi phỏng vấn, bạn nên trao đổi kỹ những quyền lợi và nghĩa vụ của mình với nhà tuyển dụng .

Kỹ năng và kinh nghiệm

Kỹ năng và kinh nghiệm là những yếu tố ảnh hưởng lớn đến lương của nhân viên Phục vụ đấy – Ảnh: Internet
Kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề là những yếu tố ảnh hưởng tác động lớn đến lương của nhân viên Phục vụ đấy – Ảnh : InternetVới mức lương trên, nhân viên Phục quán cafe sẽ đảm nhiệm những việc làm gì ? Cùng Chefjob tìm hiểu và khám phá việc làm của người làm Phục vụ quán cafe nhé .

Mô tả công việc của nhân viên Phục vụ quán cafe

1. Chuẩn bị vào ca làm việc

– Thực hiện chấm công ( nếu có ) hoặc thông tin cho quản trị quán cafe, mặc đúng đồng phục lao lý ( nếu có ), tác phong lịch sự và trang nhã, ngăn nắp .
– Giữ thái độ hòa nhã với đồng nghiệp, ý thức tự do chuẩn bị sẵn sàng đón tiếp khách, tránh để cảm hứng cá nhân ảnh hưởng đến chất lượng việc làm .
– Dọn dẹp, vệ sinh khu thao tác .
– Kiểm tra nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ tại quán .

2. Đón và phục vụ khách

– Niềm nở nghênh đón khách, dữ thế chủ động hỏi khách đã đặt bàn hay chưa, hướng dẫn khách vào vị trí ngồi tương thích .
– Đưa menu cho khách, bạn nên chú ý quan tâm về thứ tự phục vụ : Người lớn tuổi, trẻ nhỏ, phụ nữ và phái mạnh trẻ tuổi. Trong lúc chờ khách xem menu để gọi món, nhân viên nên đi lấy nước lọc / trà đá cho khách .
– Ghi lại món mà khách chọn, đọc lại cho khách để chắc như đinh về tên món lẫn số lượng. Xin phép khách lấy lại menu và báo khách vui vẻ chờ đón trong giây lát .

– Chuyển order đến bộ phận thu ngân và pha chế, khu vực bếp.

– Mang thức uống, món ăn ra cho khách, nhẹ nhàng đặt lên bàn, chúc khách ngon miệng .
– Đứng ở vị trí khách dễ thấy nhưng không làm phiền đến khoảng trống riêng tư của khách. Khi khách cần thì nhanh gọn đến tương hỗ .
– Đưa hóa đơn cho khách khi khách có nhu yếu giao dịch thanh toán, nhận tiền và hóa đơn chuyển đến quầy thu ngân, gửi lại tiền thừa cho khách ( nếu có ) .
– Tiễn khách và hẹn gặp lại. Dọn dẹp bàn thật sạch để tiếp khách mới .

Công việc của nhân viên Phục vụ cafe

Công việc của nhân viên Phục vụ không chỉ có mang nước ra cho khách – Ảnh: Internet

3. Cuối ca làm việc

Công việc của nhân viên Phục vụ không chỉ có mang nước ra cho khách – Ảnh : Internet– Vệ sinh khu vực thao tác. Kiểm tra số lượng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ để chuyển giao cho ca sau .
– Đối với nhân viên Phục vụ quán cafe cuối ngày : Dọn dẹp quán, thống kê lại công cụ dụng cụ và nguyên vật liệu, nếu cái nào sắp hết hoặc hư hỏng cần ghi chú lại và báo cho Quản lý. Kiểm tra thật kỹ những thiết bị điện, sàn nhà … để khi ra về bảo vệ mọi thứ đều đã bảo đảm an toàn .

Cần gì ở một nhân viên Phục vụ quán cafe

Phục vụ quán cafe không phải là việc làm quá nặng nhọc hay cần bằng cấp cao nhưng để triển khai xong tốt vai trò này, nhân viên Phục vụ cần có yếu tố sau :
– Siêng năng, chịu khó .

– Nhiệt tình với công việc, khéo léo ứng xử trước khách và khi làm việc với đồng nghiệp.

– Trung thực, có cầu tiến .

Tin liên quan

Phục Vụ Bán Thời Gian, Được Gì Và Mất Gì?
Hướng Dẫn Cách Bưng Khay Phục Vụ Chuẩn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *