Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ chỉ với 40 triệu đồng

Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ chỉ với 40 triệu đồng

Ngày nay, có rất nhiều những bạn trẻ có ý định mở quán cafe nhỏ để tự mình làm chủ, tăng thêm thu nhập và đặc biệt là để thỏa sức theo đuổi đam mê kinh doanh, đam mê pha chế của mình. Tuy nhiên, nhiều người gặp phải những khó khăn khi mới bắt đầu mở quán cafe, vậy có cách nào để bạn tránh và rút kinh nghiệm cho những khó khăn đó?

Xem thêm bài viết :

1. Vốn mở quán cafe nhỏ

Vốn mở quán cafe nhỏ là một vấn đề cực kỳ quan trọng mà bất cứ ai khi có ý định mở quán cafe đều phải cân nhắc kỹ lưỡng. Theo kinh nghiệm của những người đi trước thì có những đầu khoản cần phải chi trả khi kinh doanh quán cafe nhỏ như sau:

1.1. giá thành thuê mặt phẳng

  • Tùy theo diện tích quy hoạnh và vị trí mặt phẳng mà sẽ có sự dịch chuyển về ngân sách này .
  • Thông thường ngân sách này sẽ giao động khoảng chừng từ 5 – 10 triệu đồng / tháng .
  • Chú ý : bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng dư 1 khoản tiền nữa vì thường thì chủ nhà sẽ nhu yếu người thuê phải trả thêm một khoản đặt cọc tiền hoặc phải trả tiền 6 tháng liền .

1.2. Chi tiêu trang trí quán

Mức ngân sách này sẽ giao động khoảng chừng 40 – 60 triệu đồng .

  • Chi tiêu này sẽ gồm có sửa chữa thay thế, phong cách thiết kế lại mặt phẳng quán, bổ trợ những khu vực như quầy pha chế, bồn rửa, toilet …
  • giá thành sắm sửa trang thiết bị trang trí như bàn và ghế, đèn, vật phẩm trang trí …
  • Chi tiêu sắm đồ chuyên được dùng như : tủ lạnh, máy ép, dụng cụ pha chế, những loại ly chuyên sử dụng khác nhau cho mỗi loại cafe, phin pha cafe, chai lọ nguyên vật liệu …

1.3. Ngân sách chi tiêu mua nguyên vật liệu

  • Thường sẽ nằm trong khoảng chừng 10 triệu đồng tùy vào menu và khuynh hướng kinh doanh của quán .

  • Để duy trì hoạt động giải trí thì chủ quán cần sẵn sàng chuẩn bị rất đầy đủ từ cafe, sữa, socola, trà, siro, những loại hoa quả tươi …

1.4. Ngân sách chi tiêu duy trì hoạt động giải trí của quán

Tổng chi phí tối thiểu chủ quán cần bỏ ra để mở một quán cafe nhỏ là vào thời gian 100 triệu đồng .

  • Tùy vào mức độ, quy mô của quán mà mức ngân sách này sẽ khác nhau : tiền điện, nước, tiền lương cho nhân viên cấp dưới … cũng không hề bỏ lỡ .

  • Những tháng đầu, quán hoàn toàn có thể sẽ gặp phải thực trạng thua lỗ. Vì thế để quán hoàn toàn có thể duy trì hoạt động giải trí trơn tru, hãy chuẩn bị sẵn sàng nhiều hơn mức vốn tối thiểu này .

2. Giấy tờ để có thể mở quán Cafe nhỏ

Để hoàn toàn có thể mở quán cafe nhỏ hợp pháp theo đúng lao lý pháp lý thì cần sẵn sàng chuẩn bị những sách vở sau :

  • Giấy phép ĐK kinh doanh : là sách vở không hề thiếu khi mở một quán cafe nhỏ. Hãy liên hệ với Ủy Ban Nhân Dân Q. / huyện hoặc Sở kế hoạch góp vốn đầu tư tỉnh / thành phố và làm theo hướng dẫn .
  • Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: đầu tiên hãy lấy mẫu tại cơ quan có thẩm quyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, điền mẫu và nộp lại. Nếu cơ quan thẩm định cơ sở đủ tiêu chuẩn thì sẽ được cấp chứng nhận.

  • Các khoản thuế cần phải nộp : thuế môn bài theo năm, thuế giá trị ngày càng tăng và thuế thu nhạp cá thể. Hãy liên hệ với chi cục Thuế tại Quận và làm theo hướng dẫn .

Chi tiết: Mở quán cafe có cần giấy phép kinh doanh

3. Kinh nghiệm mở quán cafe nhỏ

3.1 Kinh nghiệm lựa chọn mặt phẳng

Vị trí của quán cafe là yếu tố khá quan trọng quyết định hành động đến sự thành công xuất sắc của quán cafe. Vì vậy khi lựa chọn mặt phẳng cho quán hãy đặc biệt quan trọng chú ý quan tâm đến những yếu tố sau :

  • Nên chọn mặt phẳng quán ở những khu vực TT, nơi nhiều người qua lại, nhiều văn phòng, tòa nhà, tránh những mặt phẳng tại quá sâu trong ngõ ngách .
  • Nếu không đủ vốn cho những mặt phẳng quá rộng ở đường lớn thì hoàn toàn có thể chọn những mặt phẳng trong ngõ. Tuy nhiên ngõ nhất định phải là ngõ thông, không nên chọn ngõ ngách cụt. Và cần có khu vực đỗ xe tự do cho người mua .
  • Tránh lựa chọn những mặt phẳng trên đường 1 chiều .
  • Nên khảo sát kỹ lưỡng trước xem khu vực mặt phẳng đó có nằm trong quy hoạch, sắp bị phá dỡ không .
  • Cuối cùng trước khi thuê mặt phẳng hãy chú ý quan tâm xem xét xem mặt phẳng có tu sửa được theo nhu yếu không, và đừng quên trao đổi và hỏi chủ nhà xem có được phép đổi khác khoảng trống mặt phẳng không .

3.2. Kinh nghiệm tạo menu đồ uống

Phong cách trang trí quán cafe độc lạ sẽ rất lôi cuốn ánh nhìn của người mua, nhưng thứ níu bước chân và đưa người mua quay lại chính là mùi vị đồ uống. Vì vậy hãy chú trọng để tạo menu đồ uống mê hoặc người mua .Một món đồ uống hay một menu đồ uống trong quán cafe trước hết cần tuân theo 6 tiêu chuẩn sau nếu muốn mê hoặc lôi kéo người mua .

  • Đồ uống ngon, mùi vị ngon miệng, đặc trưng chắc như đinh là yếu tố tiên phong mà một món đồ uống cần phải có .
  • Đồ uống đẹp, đẹp mắt cũng là một tiêu chuẩn thiết yếu trong những quán cafe ngày này, khi nhu yếu của người mua ngày càng cao và những đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu ngày càng mạnh .
  • Đồ uống bắt trend cũng là yếu tố cực kỳ quan trọng trong ngành pha chế nói chung và trong kinh doanh quán cafe nói riêng. Liên tục điều tra và nghiên cứu thị trường và update menu đồ uống theo xu thế mới là cách mà những quán cafe cần làm để tăng trưởng can đảm và mạnh mẽ .
  • Cost thấp cũng là điều mà những nhân viên cấp dưới pha chế cần khám phá nghiên cứu và điều tra kỹ càng. Nếu món đồ uống ngon, đẹp mắt, bắt trend mà giá cost lại cực cao thì rất khó để bảo vệ kinh doanh cho shop. Bởi bất kể kinh doanh gì, thì tiết kiệm chi phí ngân sách, tận dụng tối đa nguồn nguyên vật liệu nhằm mục đích tối đa hóa doanh thu cũng là tiềm năng chung .
  • Quy trình pha chế đơn thuần cũng là một tiêu chuẩn quan trọng trong việc lên menu đồ uống cho quán cafe. Rút ngắn thời hạn pha chế và giảm bớt được những quy trình, khiến người mua không phải chờ đón quá lâu sẽ mang đến nhiều quyền lợi cho quán cafe .
  • Cuối cùng món đồ uống ngon, menu đồ uống tương thích thì cần bảo vệ tồn dư tối thiểu. Điều này sẽ bảo vệ chất lượng tươi ngon của đồ uống, tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách và cũng thuận tiện trong quản trị nguồn nguyên vật liệu hơn .

Nếu chưa hề có kinh nghiệm pha chế thì sẽ rất khó để anh chị có thể tự mình mày mò tạo menu đồ uống phù hợp, lúc này đừng chần chừ mà hãy đầu tư học một lớp học pha chế để không chỉ thành thạo pha chế đồ uống mà còn được hướng dẫn chi tiết quá trình tạo menu đồ uống phù hợp với phong cách nhé.

Kinh doanh cafe là đam mê của rất nhiều người. Nhưng nên bắt đầu từ đâu, cần chuẩn bị những gì, chi phí ra sao vẫn luôn là thắc mắc khó giải đáp. Nếu vẫn còn nhiều băn khoăn, Jarvis sẽ là giải pháp tối ưu cho anh chị. Jarvis là trung tâm dạy pha chế duy nhất có khóa học: “Creating success coffee shop” – 13 bước xây dựng một cửa hàng kinh doanh hiệu quả. Chi tiết xem TẠI ĐÂY

Hy vọng với những chia sẻ về mở quán cafe nhỏ trên sẽ giúp ích thật nhiều cho anh chị trong quá trình theo đuổi đam mê kinh doanh của mình. Chúc anh chị thành công.

Source: https://iseo1.com
Category: Marketing

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *