Hải Sản Hình Ảnh Hải Sản Tươi Sống Thủy Triều, Hình Ảnh Hải Sản Tươi Sống

Kinh doanh hải sản tươi sống là một ý tưởng hấp dẫn cho những ai muốn thử nghiệm. Mở cửa hàng hải sản tươi sống cần chuẩn bị những gì? Các bạn tham khảo kinh nghiệm của hangjojo.com nhé. 

1. Vì sao nên mở cửa hàng hải sản tươi sống?

Hải sản lúc bấy giờ là món ăn rất được yêu dấu nhưng cũng là món ăn có giá tiền tương đối cao so với những loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, hải sản có giá trị dinh dưỡng cao lại ít chất ô nhiễm, chất kích thích do nuôi trồng nên nhiều người lựa chọn hải sản làm nguồn thực phẩm chính trong bữa ăn hàng ngày. Hiện nay kinh doanh thương mại hải sản mang lại doanh thu rất lớn nên rất nhiều người muốn thử sức trong nghành này. Bạn đang xem : Hình ảnh hải sản tươi sống

Kinh nghiệm mở cửa hàng hải sản tươi sống rất quan trọng, kinh nghiệm sẽ giúp bạn nắm bắt được mọi vấn đề cần phải đối mặt trong kinh doanh. Nếu không có kinh nghiệm, chắc chắn bạn sẽ bị thụ động trong công việc, thậm chí còn gặp nhiều rủi ro làm ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của bạn.

Bạn đang xem: Hình ảnh hải sản tươi sống

*

Mở cửa hàng hải sản tươi sống cần chuẩn bị những gì?

2. Kinh nghiệm mở cửa hàng hải sản tươi sống

Để mở được cửa hàng hải sản tươi sống, bạn cần trang bị cho mình những kiến thức và kỹ năng sau :

2.1 Mở cửa hàng hải sản tươi sống cần chọn lựa và bảo quản hải sản thế nào?

Trước khi bạn muốn kinh doanh thương mại bất kể mẫu sản phẩm nào, bạn đều phải tìm hiểu và khám phá rõ và loại sản phẩm đó. Hải sản cũng vậy, dù là hải sản tươi hay khô đều phải biết cách lựa chọn mẫu sản phẩm ngon, chất lượng và cách dữ gìn và bảo vệ chúng không bị hỏng thối trong thời hạn kinh doanh thương mại. Cụ thể, bạn cần chú ý quan tâm những điểm sau :Tôm: Nên chọn tôm có thân săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng tươi, không bị đục, không bị đỏ hay có bất cứ màu sắc khác lạ so với màu thực tế. Càng tôm phải còn nguyên, không có mùi tanh, phần đầu tôm phải dính chặt vào thân tôm, tránh chọn tôm bị gãy hoặc lỏng đầu. Khi cho tôm vào nước nó vẫn còn sống và có khả năng bơi được.Cua, ghẹ: Nên ưu tiên chọn loại con vừa phải thì thịt sẽ ngon hơn những con to. Dùng tay bấm nhẹ vào thân thì thịt không được lõm xuống. Khi nhấc cua, ghẹ lên thì càng của chúng co lại mới là đồ tươi, còn càng duỗi thẳng đơ là chúng không còn tươi sống nữa.Mực: Trừ mực sim, khi chọn mực bạn nên chọn con to, thịt chắc, mình dày và còn nguyên túi mực.Cá: Cá rất dễ nhận biết. Cá tươi ngon là cá còn sống, bơi khỏe, mắt sáng, thân cá không bị tróc vảy hay bị rách vây. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào thân cá rồi thả tay ra nếu thịt không bị lún xuống thì là cá còn tươi.Ngao, sò: Ngao sò tươi là con không có mùi, màu sắc không được khác biệt với những con còn lại.
*
Tôm : Nên chọn tôm có thân săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng tươi, không bị đục, không bị đỏ hay có bất kỳ sắc tố khác lạ so với màu thực tiễn. Càng tôm phải còn nguyên, không có mùi tanh, phần đầu tôm phải dính chặt vào thân tôm, tránh chọn tôm bị gãy hoặc lỏng đầu. Khi cho tôm vào nước nó vẫn còn sống và có năng lực bơi được. Cua, ghẹ : Nên ưu tiên chọn loại con vừa phải thì thịt sẽ ngon hơn những con to. Dùng tay bấm nhẹ vào thân thì thịt không được lõm xuống. Khi nhấc cua, ghẹ lên thì càng của chúng co lại mới là đồ tươi, còn càng duỗi thẳng đơ là chúng không còn tươi sống nữa. Mực : Trừ mực sim, khi chọn mực bạn nên chọn con to, thịt chắc, mình dày và còn nguyên túi mực. Cá : Cá rất dễ phân biệt. Cá tươi ngon là cá còn sống, bơi khỏe, mắt sáng, thân cá không bị tróc vảy hay bị rách nát vây. Khi dùng tay nhấn nhẹ vào thân cá rồi thả tay ra nếu thịt không bị lún xuống thì là cá còn tươi. Ngao, sò : Ngao sò tươi là con không có mùi, sắc tố không được độc lạ với những con còn lại .Chọn lựa và dữ gìn và bảo vệ hải sản thế nào ?Theo những kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại hải sản ướp lạnh, bạn cần nhu yếu người phân phối hải sản và người luân chuyển hải sản khi giao hàng đến shop của bạn phải là hải sản tươi sống, được chứa trong thùng nước biển có sục khí oxy. Còn so với hàng ướp đông thì hải sản phải tươi, vẫn còn đá lạnh giữ nhiệt .Khi hải sản đã về tới shop thì nên cho hải sản vào những thùng xốp hoặc thùng chứa được phong cách thiết kế chuyên sử dụng có bình oxy để duy trì sự sống cho hải sản. Đối với hàng khô, hàng ướp lạnh bạn cũng phải chớp lấy rõ và tìm hiểu và khám phá kỹ càng. Ví dụ như tôm hùm, ghẹ, mực … tươi nhưng không còn sống thì bạn hoàn toàn có thể đóng vào thùng xốp chứa đá lạnh rồi đóng nắp và bọc lại bằng một lớp nilon bên ngoài tránh không khí lọt vào. Cần chuẩn bị sẵn sàng thùng ướp lạnh có diện tích quy hoạnh ngăn chứa lớn để dữ gìn và bảo vệ hải sản cũng như tủ lạnh chuyên đựng thực phẩm ướp đông .Đây là kinh nghiệm tay nghề kinh doanh thương mại hải sản khô, hải sản tươi sống mà bạn cần phải nhớ rõ. Bạn phải nắm rõ những kiến thức và kỹ năng cơ bản để tránh bị người bán lừa, tránh tổn thất trong kinh doanh thương mại .

2.2 Xác định nguồn hàng hải sản khi mở cửa hàng hải sản tươi sống

Nếu ở Hà Nội hoặc những tỉnh phía Bắc không có biển, kinh nghiệm mở vựa hải sản cho bạn là lấy hàng tại các nơi đánh bắt như Cát Bà, Thanh Hóa, Cửa Lò, Quảng Ninh, Đồ Sơn…. Còn tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể chọn lấy hải sản ở Vũng Tàu, Ninh Chữ – Ninh Thuận, Nha Trang…. Bởi hải sản ở những nơi này được đánh bắt và vận chuyển trong ngày nên vô cùng tươi ngon, đảm bảo.

*
Tìm nguồn hàng hải sản trước khi mở shopVới những loại hải sản được nuôi trồng như tôm hùm, tôm càng, cua, ngao, hến, hàu, sò … thì hãy lấy ở những khu nuôi, bè nuôi để có giá rẻ và chất lượng. Ở đây bạn hoàn toàn có thể tới tận nơi lấy hàng hoặc làm hợp đồng với họ để họ luân chuyển tới cho bạn. Trước khi chọn nguồn hàng, hãy tìm hiểu và khám phá xem họ nuôi trồng có bảo đảm an toàn không, có thật sạch không rồi mới quyết định hành động nhé !

2.3 Tìm hiểu nhu cầu sử dụng hải sản của người tiêu dùng trước khi mở cửa hàng hải sản tươi sống

Sau nguồn hàng chính là nhu yếu của người mua. Bạn cần phải khám phá xem người mua nơi bạn sống, nơi bạn muốn mở shop kinh doanh thương mại hải sản họ có thích ăn hải sản không, họ có chuẩn bị sẵn sàng bỏ tiền ra để mua hải sản không ? Quanh chỗ bạn đã có ai kinh doanh thương mại hải sản chưa ? Họ có ưu và điểm yếu kém gì ? … Hãy nghiên cứu và phân tích sở trường thích nghi người mua cũng như thị trường cạnh tranh đối đầu để có được những kinh nghiệm tay nghề quý giá .Hãy tìm hiểu và khám phá thị trường, nhu yếu của người mua và đưa ra mức giá hài hòa và hợp lý để tránh việc hàng quá đắt không có ai dám mua.
*
Tìm hiểu thị trường, nhu yếu của người mua

Tiếp theo là hãy xác định xem khách hàng của bạn thường ăn loại hải sản gì? Họ thích loại nào, thích làm món gì để chọn đúng loại hải sản. Tránh lấy quá nhiều chủng loại mà khách hàng không ưa thích thì bạn cũng không thể kinh doanh được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Ghép Đồ Đấu Trường Chân Lý Mùa 4, Cách Ghép Đồ Đấu Trường Chân Lý Mùa 5

Ngoài ra, nếu chỗ của bạn không có gia vị hoặc đồ ăn đi kèm phù hợp cho loại hải sản này thì bạn có thể kinh doanh thêm. Hãy tư vấn và dẫn dắt khách hàng sao cho họ muốn mua về ăn thử. Nếu không xác định được những vấn đề trên, bạn sẽ gặp những khó khăn như:

Nguy cơ tồn hàng do tích trữ hàng quá nhiều, những mặt hàng này không được khách ưa chuộng, mặt hàng này giá quá cao so với nhu cầu ăn uống của dân cư nơi đây.Công việc bảo quản hải sản chưa đúng cách khiến hải sản dễ bị hỏng.

2.4 Quản lý cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống

Nguy cơ tồn hàng do tích trữ hàng quá nhiều, những mẫu sản phẩm này không được khách ưu thích, mẫu sản phẩm này giá quá cao so với nhu yếu siêu thị nhà hàng của dân cư nơi đây. Công việc dữ gìn và bảo vệ hải sản chưa đúng cách khiến hải sản dễ bị hỏng .Khi shop kinh doanh thương mại hải sản của bạn đi vào hoạt động giải trí, bạn cần phải biết cách quản trị shop của mình. Trước tiên bạn cần giải quyết và xử lý được những yếu tố sau :Thiết kế kệ trưng bày cửa hàng và các loại hải sản tươi sống đang có thật bắt mắt, sạch sẽ. Nên phân chia rõ các loại hải sản và giá cả rõ ràng để khách hàng có thể chọn lựa.Phải luôn đảm bảo không gian cửa hàng sạch sẽ, an toàn vệ sinh, sáng sủa.Giá cả phải được thống nhất rõ ràng, nên có bảng giá chính xác để khách hàng yên tâm mua hàng. Tránh đẩy giá quá cao so với thị trường, dù hàng của bạn có ngon, tươi đến đâu thì cũng sớm ế thôi.Nếu phát hiện có hải sản chết thì cần loại bỏ ngay để tránh khách hàng mua phải. Và nếu hải sản chết khi nhà cung cấp vừa mang tới thì cần báo lại họ để đôi bên cùng giải quyếtChuyên mục: Ẩm thực
Thiết kế kệ tọa lạc shop và những loại hải sản tươi sống đang có thật đẹp mắt, thật sạch. Nên phân loại rõ những loại hải sản và giá thành rõ ràng để người mua hoàn toàn có thể lựa chọn. Phải luôn bảo vệ khoảng trống shop thật sạch, bảo đảm an toàn vệ sinh, sáng sủa. Giá cả phải được thống nhất rõ ràng, nên có bảng giá đúng mực để người mua yên tâm mua hàng. Tránh đẩy giá quá cao so với thị trường, dù hàng của bạn có ngon, tươi đến đâu thì cũng sớm ế thôi. Nếu phát hiện có hải sản chết thì cần vô hiệu ngay để tránh người mua mua phải. Và nếu hải sản chết khi nhà phân phối vừa mang tới thì cần báo lại họ để đôi bên cùng giải quyếtChuyên mục : Ẩm thực

Source: https://iseo1.com
Category: Marketing

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *